嫩白菜叶不炒,自制酱料倒一拌,新鲜美味营养不流失

2020-02-14 05:09:46 来源:行业信息

摘要:农历新年第一天回北京,因为以后买菜不方便,买菜的第一个想法就是买白菜,因为白菜比较耐放。当时,我买了一棵卷心菜,它在目前的15天里仍然是新鲜和柔软的。三顿饭后,

农历新年第一天回北京,因为以后买菜不方便,买菜的第一个想法就是买白菜,因为白菜比较耐放。当时,我买了一棵卷心菜,它在目前的15天里仍然是新鲜和柔软的。三顿饭后,我终于得到了卷心菜的心。这种白菜很嫩,如果炒菜太浪费,煮冷菜是最好的,特别是做乾隆白菜,那是我最喜欢的,酱汁和新鲜的卷心菜混合在一起,新鲜,营养,开胃,很好吃,肉不变!.

想让乾隆白菜好吃,果汁很重要,我也做了很多实验,终于找到了这个调料比例,味道是我目前最喜欢的,给大家分享一下,如果你也喜欢吃白菜,不妨试试。

据我所知,小时候,过道里满是白菜,够全家人吃两三个月。在北京,走进一栋居民楼,很容易看到卷心菜存放在走廊里。其他蔬菜只卖几元甚至十几元,大白菜只卖一到两元一斤,甚至几毛钱一斤。

价格不贵,不好吃,白菜外面的叶子可以炒、炖、做馅,但是里面的白菜比较新鲜,味道有点甜,一定要凉,尝尝这个(乾隆白菜),就会爱上它!分享一下酱油配方吧!

乾隆白菜

[配料]:1白菜心、2汤匙芝麻酱、7汤匙醋、1汤匙蜂蜜、半汤匙糖、少许盐、熟白芝麻、枸杞;

[准备过程]:

第一步:准备一颗甘蓝心,一定是那种嫩白菜心;

第二步:把白菜叶子撕下来,记得用手撕,而不是用刀。将白菜叶撕入盆中,洗净沥干..你可以用厨房用纸从树叶中吸收多余的水.

第三步:取一个小碗,勺两勺大小相同的芝麻酱,加入6到7勺香醋或陈醋,搅拌均匀,将芝麻酱搅拌成流动形状,然后加入蜂蜜、盐、糖,搅拌均匀;

第四步:将芝麻酱混合均匀;

第五步:将拌好的紫荆花倒入白菜叶;

第六步:用筷子搅拌,用酱油包裹白菜叶;

最后,把白菜的拌叶放在一个盘子里,撒上煮熟的白芝麻,然后用浸泡过的枸杞装饰,让乾隆白菜既好吃又容易煮,爽口开胃,非常好吃。

白菜是北方冬储的一种蔬菜,现在正值一个非常特殊的时期,专家也建议我们多吃营养丰富的新鲜蔬菜,大白菜营养丰富,价格也不贵,几乎每个家庭都会囤积白菜,除了炒,这种乾隆白菜一定要做,我家一次煮一盘,要混两盘,你也试试看!

首 页 - 关于我们 - 人才招聘 - 联系我们 - 免责声明