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德国饮食的特点是什么?

2021-02-20 12:30:52 来源:网络 阅读:

一般说来,到德国旅游的客人推荐品尝德国名菜:烤猪肘,配正宗泡菜,外边烤猪肉肘部脆嫩。这道菜比较大,这也是德国菜的一个共同特点,当时作者还没有吃完,作者家人差不多吃完了,但他的饮食方法比较独特,不是从上到下的皮肉,而是从底部挖出整个猪肘。

在德国日常饮食中,烤猪肘不常吃,但这是著名的香肠王国,各种油炸香肠烤香肠,一般的标准配置是:一根大香肠或几根小香肠加泡菜、沙拉、土豆泥,再倒入油腻的酱汁。不得不说,这道菜看起来不太好,但是土豆泥的力量,特别是油腻的沙司土豆泥的填充能力,是惊人的。在这个时候,新鲜的德国啤酒是非常需要帮助,否则它是很难吃。当我遇到意大利面时,我很少品尝德国的美食。毕竟,意大利面仍然令人耳目一新。

此外,烤箱是德国家庭的标准,所以各种烤肉排骨,如火鸡、猪肉也是德国饮食的重要组成部分,这些排骨也将与混合酱汁、沙拉、土豆等一起倒入。虽然这些猪排有排字功能,但它们不是带骨头的排骨,而是纯肉。在德国,排骨很便宜,所以西餐不含骨头,所以这里的萝卜排汤比中国便宜。此外,动物内脏在德国也很便宜,因为猪肝只能在大型超市买到。

至于鱼,德国人一般吃得较少,一般在周五作为鱼日,超市的鱼摊服务人员当天的工作时间明显增加,但像肉类一样,德国人喜欢没有刺的鱼,如北海鳕鱼、魔鬼鱼、比目鱼等。在鱼档,即使有带刺的鱼,工作人员也会小心地,在力所能及的范围内清除鱼刺。当然,在湖边的一些餐馆里,对于在湖边钓到的鱼,它可能会被整个烤熟,然后作为主菜,这还是相当美味的,更符合我们的饮食习惯。此外,德国的熏鱼很不错,价格也很合理,加上粥还挺好吃的,当然,你也可以喝一双白葡萄酒。